基礎研究
有機磷農藥中毒時使用食品理化檢驗箱快速確證的方法探討
曹璐
【摘要】 【摘要】目的 出現有機磷農藥中毒時選用食品理化檢驗箱展開快速確證，對該方法的效果進行探討。方法 在2017年2月至2017年6月這個時間段內選取適量的有機磷農藥中毒樣品展開食品理化檢驗箱進行檢驗，其中食品理化檢驗箱使用中國人民解放軍總后勤部衛生部監制所研制的。
【關鍵字】 有機磷農藥,中毒,食品理化檢驗箱,快速確證
中圖分類號：文獻標識碼：文章編號：
在日常生活中，經常會出現不注意使用農藥而導致農藥誤食的情況出現，這些農藥中主要包括有機磷農藥，誤食后不及時采取治療措施則會致命，并且在誤食農藥后發病很快，治療及時也會使患者具有較差的預后性，影響到其身體健康[1-2]。因此對于中毒時的有機磷農藥進行快速準確的檢測，本研究主要選擇的檢測方法為食品理化檢驗箱，報道如下。
1 資料與方法
1.1 一般資料：于2017年2月至2017年6這個時間點中，本院接收了出現食物中毒的患者4例，男性2例，女性2例，年齡33?~56歲，中間值（43.32±1.06）歲，其都是食用饅頭后中毒并疑為饅頭被農藥污染，并且中毒者中毒后都出現了惡心嘔吐、頭暈等癥狀，疾病檢驗中心對其誤食的饅頭和面粉進行取樣。
1.2 方法：本研究采集到的中毒樣品中選取0.5 kg的饅頭和0.5 kg的面粉，將選取到的樣品展開粉碎，樣品展開相應的處理選擇四分法，并將所有樣品縮分，數量為檢驗所需數量，之后還會剩余有三分之二的樣品，對之前縮分的三分之一樣品進行研究，其主要步驟為：先進行3 g饅頭和面粉的稱取，將其放在100 mL檢驗瓶中，其中需要加入中性氧化鋁、活性炭以及丙酮，其用量分別為0.1 g、60 mg、6 mL，再選用浸漬展開處理，處理時間為15 min，在該過程需要搖晃檢驗瓶，將其濾入具有刻度的離心管，進行上清液的提取。再進行測定，測定時先將三片酶紙片放在玻璃片上，在酶紙片上點上提取液，同時還需要在酶紙片上滴清水作為空白對照，一分鐘之后將另一片玻璃片合上，手溫展開加熱措施，加熱時長取3分鐘，完成后取出低物片，滴入顯色液，進行1 min的等待后，漂洗酶紙片，吸干水分，進行標準色譜的對照。
1.3 評定指標：本次研究觀察指標主要為進行標準色譜的比對，顯色越淺則說明有機磷農藥的含量越高[3]。